Συστατικά:

Χουρμάδες με κουκούτσι. Προέρχονται από βιολογική γεωργία.

Οι βιολογικοί χουρμάδες στην κατσαρόλα Rapunzel έχουν μια μοναδική γλυκύτητα και ένα άρωμα μελιού και καραμέλας που αξίζει να εκτιμήσετε. Οι καρποί έχουν ένα χρυσοκαφέ χρώμα και με κάθε μπουκιά θα παρατηρήσετε ότι είναι ιδιαίτερα ζουμεροί και σαρκώδεις. Η παραγωγή των χουρμάδων προέρχεται από τον συνεργάτη μας στην Τυνησία στο πλαίσιο του έργου δίκαιου εμπορίου Rapunzel HAND in HAND HIH. Αυτά τα γλυκά και αρωματικά φρούτα είναι μια πραγματική απόλαυση.

Χρήση:
Ιδανικό για αθλήματα, σχολείο και γραφείο, για ζαχαροπλαστική, για παρασκευή επιδορπίων.

Μια απόλαυση επιδόρπιο

Η χουρμαδιά (Phoenix dactylifera), η οποία μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 25-30 μέτρα, είναι το πιο σημαντικό δέντρο, που συναντάται στις οάσεις της Αφρικής και της νοτιοδυτικής Ασίας. Στο παρελθόν, αυτό το δέντρο εξασφάλιζε την επιβίωση των κατοίκων της ερήμου και των τροχόσπιτων. Ακόμα και σήμερα, οι χουρμάδες θεωρούνται βασική τροφή στη Βόρεια Αφρική.
Υπάρχουν περίπου 300 είδη χουρμάδων, τα οποία μπορούν να διακριθούν μεταξύ τους από τους ακόλουθους τύπους ποικιλιών: μαλακή ποικιλία, ημίξηρη ποικιλία και ξηρή ποικιλία.

Μία από τις πιο αρωματικές ποικιλίες χουρμάδων είναι η «Deglet Nouri». Αυτή η βιολογική ποικιλία χουρμάδων διακρίνεται για την ελαφριά υφή της και την έντονη γλυκύτητά της, ξεχωρίζοντας από άλλα είδη χουρμάδων με μια ασυνήθιστα μεγάλη γκάμα γεύσεων. Η χουρμάδα έχει αξιοσημείωτη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο. Παρέχει σημαντική ενεργειακή τροφοδοσία και βοηθά στην πέψη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μούσλι, αρτοσκευάσματα, επιδόρπια. Για να αποκτήσετε τους καλύτερους βιολογικούς χουρμάδες, χρειάζεται μόνο να πλυθούν μετά τη συγκομιδή και να παστεριωθούν με υδρατμούς.