Συστατικά:

100% γλυκοί σπόροι λούπινου*, αποφλοιωμένοι, θερμικά επεξεργασμένοι και αλεσμένοι. *προέρχεται από βιολογική γεωργία.

Με την ήπια, ξηρή γεύση του, το βιολογικό αλεύρι λούπινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Ως εσωτερικός προμηθευτής πρωτεΐνης, περιέχει πολύτιμη φυτική πρωτεΐνη και πολλές φυτικές ίνες. Το αλεύρι λούπινου είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση και την αύξηση της μυϊκής μάζας. Το μαγνήσιο συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό που αποδίδει ενέργεια. Συνιστάται μια μερίδα 40 γρ. (περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας) την ημέρα. Μια ποικίλη, ισορροπημένη διατροφή και ένας υγιεινός τρόπος ζωής είναι σημαντικά.

Χρήση:
Για την προετοιμασία ζύμης για ψωμί, πατέ, κέικ ως προσθήκη και για την πήξη σούπας και σάλτσας, για τον εμπλουτισμό smoothies και μούσλι. Σε συμβατικές συνταγές, έως και 15% της ποσότητας αλεύρου δημητριακών μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι λούπινου. 60 γρ. αλεύρι λούπινου αντικαθιστά 100 γρ. αλεύρι δημητριακών. 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι λούπινου + 2 κουταλιές της σούπας νερό αντικαθιστά ένα αυγό!

Το βιολογικό αλεύρι λούπινου είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες. Περιέχει πολύτιμες φυτικές πρωτεΐνες και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (16,3mg/100g προϊόντος που αντιπροσωπεύει το 136% της ΣΗΠ), μαγνήσιο (220mg/100g προϊόντος που αντιπροσωπεύει το 59% της ΣΗΠ). Η βιταμίνη Ε βοηθά τα κύτταρα να καταπολεμούν το στρες και το μαγνήσιο βοηθά στον ενεργειακό μεταβολισμό. Συνιστάται ημερήσια δόση 26g.

Προέλευση και ποιότητα
Χώρα/Περιοχή Προέλευσης Κύρια Συστατικά: Γερμανία
Βιολογικό προϊόν: da
Ποσοστό οργανικών συστατικών: 100% οργανικό
Σφραγίδα κράτους: Οργανικό ακρωνύμιο για την ΕΕ
Προσθήκη του λογότυπου της ΕΕ στη χώρα: Γερμανική γεωργία
Φορέας οικολογικού ελέγχου: DE-ÖKO-006
Ποιο πρότυπο πληρούται: Πρότυπο ΕΟΚ 848/2018