Συστατικά:

Προμαγειρεμένο ρύζι ολικής άλεσης μακρύκοκκο. Προέρχεται από 100% βιολογική γεωργία.

Κρεμώδες, αφρώδες ρύζι από την ποικιλία "Ribe", αυτό το προμαγειρεμένο ρύζι ολικής αλέσεως είναι το κλασικό ιταλικό ριζότο από την περιοχή του Πιεμόντε. Μετά τη συγκομιδή, το ρύζι καθαρίζεται και συσκευάζεται υγιεινά.

• Χρήση: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα είδη ριζότο, παέγια, κρεμώδεις σούπες, για γεμίσεις, σε σαλάτες ρυζιού ή για την παρασκευή ρυζόγαλου.
• Μέθοδος παρασκευής ριζότο (για περίπου 4 άτομα): Μουλιάστε το ρύζι όλη τη νύχτα. Σοτάρετε μερικά κρεμμύδια σε βούτυρο ή ελαιόλαδο, στραγγίστε το ρύζι και προσθέστε το στην κατσαρόλα. Προσθέστε σταδιακά περίπου 750 ml ζεστό νερό και μαγειρέψτε τα πάντα για 30-40 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Αλατίστε μόνο αφού βράσει.
• Κλασική μέθοδος παρασκευής: Βράστε 250 γρ. με 500 ml νερό, για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σε μια κατσαρόλα με καπάκι. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το για 5 λεπτά. Αυτό διατηρεί τα περισσότερα από τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος σε μόλις 25 λεπτά.