Συστατικά:

Λευκό ρύζι στρογγυλόκοκκο. Προέρχεται από βιολογική γεωργία.

Κρεμώδες βιολογικό ρύζι, από την ποικιλία "Ribe", την κλασική ιταλική ποικιλία ρυζιού για ριζότο. Το ρύζι καλλιεργείται στην παραδοσιακή περιοχή καλλιέργειας ρυζιού του Πιεμόντε, όπου τα χωράφια ρυζιού αρδεύονται με φρέσκο ​​ορεινό νερό από τις Άλπεις. Η εμπειρία των αγροτών και η αφοσίωσή τους στη βιολογική γεωργία δημιουργούν ένα ρύζι για ριζότο με λεπτή αρωματική γεύση.

Χρήση: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα είδη ριζότο, παέγια, κρεμώδεις σούπες, γεμίσεις, σαλάτες ρυζιού ή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ρυζόγαλου.

Συνταγή για ριζότο για τέσσερα άτομα: σοτάρετε 250 γραμμάρια ρυζιού σε βούτυρο ή ελαιόλαδο με λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σβήστε με λευκό κρασί ή ζωμό λαχανικών. Προσθέστε σταδιακά τον ζωμό λαχανικών και σοτάρετε το ρύζι μέχρι να γίνει κρεμώδες. Σημαντικό: ανακατεύετε το ρύζι καθ' όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κλασική συνταγή: βράστε 250 γραμμάρια ρυζιού με 2-3 φορές την ποσότητα νερού. Βράστε για περίπου 20-25 λεπτά.