Δύο μήνες αφότου γέννησα την Ιρίνα, ένα μεγάλο, μαυρομάτικο μωρό, άρχισαν να εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια ατοπικής δερματίτιδας στο δέρμα της. Καθώς διαφοροποιούσε τη διατροφή της, παρατήρησα ότι είχε πολλαπλές αλλεργίες σε βασικά τρόφιμα: γάλα, πατάτες, μπιζέλια, καρότα, μήλα, αχλάδια, σιτάρι, μπρόκολο, κρεμμύδια, ελαιόλαδο και ακάρεα σκόνης. Και τα συμπτώματα ήταν ακόμη χειρότερα - εκτός από τη δερματίτιδα, ήταν επίσης πολύ ανήσυχη και δεν κοιμόταν καλά το βράδυ.

Οι υποψίες μας επιβεβαιώθηκαν από τις εξετάσεις και οι γιατροί παραδέχτηκαν ότι επρόκειτο για μια σπάνια περίπτωση πολλαπλών αλλεργιών. Δυστυχώς, έπρεπε να αποκλείσω πολλές τροφές από τη διατροφή της και με τις υπόλοιπες - μια πολύ σύντομη λίστα - έπρεπε να βρω συνταγές και συνδυασμούς που θα ικανοποιούσαν τις διατροφικές της ανάγκες και που δεν θα βαριόταν. Τις περισσότερες φορές, δεν μπορούμε να φάμε και οι τέσσερις μας - δύο ενήλικες και δύο παιδιά - στο τραπέζι. Ο ένας από εμάς πρέπει να μένει μαζί της, ενώ οι άλλοι δύο τρώνε. Οι μέρες που μαγειρεύουμε για να μπορούμε να είμαστε όλοι στο ίδιο τραπέζι είναι πολύτιμες.

Ένα από τα προβλήματα που εντοπίστηκαν στη διατροφή της Ιρίνα ήταν η ποιότητα των προϊόντων. Ανεχόταν τα βιολογικά τρόφιμα, αλλά είχε αντιδράσεις στα ίδια τρόφιμα - που αγόραζε από το σούπερ μάρκετ. Αν και η διατροφή είναι ένα θέμα που πάντα με γοήτευε, όντας υποστηρικτής ενός υγιεινού τρόπου ζωής, με μια υγιεινή διατροφή (που περιέχει φρούτα, φρέσκα λαχανικά, ποιοτικούς υδατάνθρακες), τώρα έχω στρέψει την προσοχή μου στην ποιότητά τους. Συνειδητοποίησα ότι ούτε η Ιρίνα, ούτε εμείς, τα πάμε καλά με προϊόντα που περιέχουν φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες, οπότε αρχίσαμε να παραγγέλνουμε και να καταναλώνουμε κυρίως βιολογικά προϊόντα.

Έτσι, όταν μπήκα στη θέση να επιλέξω έναν τομέα για να ξεκινήσω μια επιχείρηση, δεν το σκέφτηκα πολύ. Ένιωσα ότι καταλάβαινα τον πελάτη στον οποίο απευθυνόμουν, ότι ήμασταν στο ίδιο μήκος κύματος. Έτσι, συγκεντρώσαμε στο bioveg.ro πιστοποιημένα προϊόντα, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη και που εμφανίζουν πληροφορίες για ίχνη αλλεργιογόνων, ζωτικές πληροφορίες για ένα αλλεργικό άτομο. Αλλά τα βιολογικά προϊόντα είναι εξίσου σημαντικά για τα παιδιά, τους vegan, τους διαβητικούς και τους αθλητές, για τους οποίους έχουμε δημιουργήσει μια ειδική ενότητα στον ιστότοπο.

Δεν είναι μυστικό ότι η οικογένειά μου είναι ένας από τους πιστούς πελάτες του καταστήματος bioveg.ro, επειδή τα προϊόντα μας βοηθούν να προσφέρουμε στην Ιρίνα μια διαφοροποιημένη διατροφή όσον αφορά την υφή και το σχήμα. Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που είναι δύσκολο να βρεθούν και χωρίς τα οποία δεν θα μπορούσαμε να τα καταφέρουμε, όπως τα βιολογικά ζυμαρικά ρυζιού - Rapunzel - χωρίς γλουτένη, χωρίς ίχνη άλλων αλλεργιογόνων· το βιολογικό λάδι κολοκύθας Rapunzel· το σιμιγδάλι ρυζιού ολικής αλέσεως Werz χωρίς γλουτένη· το μικρό πλιγούρι βρώμης Demeter χωρίς γλουτένη· το γάλα βρώμης Allos. Επιπλέον, αρχίζουμε σιγά σιγά να επαναφέρουμε ένα τρόφιμο στη διατροφή της και φροντίζουμε να είναι βιολογικό, της καλύτερης ποιότητας. Άλλοτε ανέχεται την επαναφορά, άλλοτε όχι. Αλλά οι λίγες επιτυχίες είναι πολύτιμες και τροφοδοτούν την αισιοδοξία μας για την εξέλιξή της.

Όσο για την αλλεργία στα ακάρεα της σκόνης, η οποία επηρέαζε την ποιότητα του ύπνου του, τα ξεφορτωθήκαμε: αγοράσαμε έναν υψηλής απόδοσης καθαριστή αέρα και καλύμματα κατά των ακάρεων της σκόνης - τόσο για το στρώμα όσο και για τα μαξιλάρια, εγκαταλείψαμε τα χαλιά, σκουπίζουμε με ηλεκτρική σκούπα και ξεσκονίζουμε καθημερινά και πλένουμε όλα τα ρούχα στους 60 βαθμούς, με το υποαλλεργικό απορρυπαντικό ρούχων Ecodoo Bio.

Μέσω του καταστήματος bioveg.ro, στοχεύουμε να διευκολύνουμε όσους θέτουν την υγιεινή ζωή ως προτεραιότητα. Ζούμε σε έναν κόσμο όπου, δυστυχώς, η οικονομική πλευρά έχει μεγαλύτερη σημασία από την ηθική, όπου ένας κατασκευαστής δεν σκέφτεται την υγεία του καταναλωτή, αλλά τα χρήματα που μπαίνουν στην τσέπη του. Ωστόσο, η ζημιά που προκαλείται από προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα και άλλες ουσίες συσσωρεύεται και μπορεί να πληρώσουμε περισσότερα για «επισκευές» από ό,τι πληρώνουμε επιπλέον για ένα βιολογικό τρόφιμο.

Η επιλογή βιολογικών προϊόντων είναι μια μακροπρόθεσμη επένδυση, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν επίσης τον κόπο, καθώς το κέρδος είναι η υγεία. Με φιλία, Vali